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麻城老米酒被列入非物质文化遗产目录

时间:2018-02-09     作者:楚黄春品牌【转载】   来自:麻城老洣酒网

酒作为一种特殊的文化载体,在人类交往中占有独特的地位,人们常常说酒香不怕巷子深,湖北麻城木子店的老米酒以口味醇厚、营养保健而闻名全国,鄂东人的一生都与老米酒有着很大的关联,生老病死都离不开老米酒,在三千年的酿酒文化历史中,木子店老米酒烙印在每一个爱酒懂酒的人心里。

每当身在异乡,读起那些从古至今的文人雅士写下的品评鉴赏美酒佳酿的著述,读起那些诗人侠客留下的斗酒、写诗、作画、宴会、饯行的佳话,鄂东人却总是想起了家乡木子店的老米酒。

麻城市木子店镇地处大别山南麓,巴水源头,鄂皖两省交界处,总版图面积256平方公里,这里山岳纵横,广含矿类,土质肥沃,物产丰富,农作物以优质糯稻为主,天然矿泉水与优质糯稻精心酿制成的老米酒堪称一绝,被人们誉为“麻东一宝”。

木子店老米酒口味醇厚,富含22种人体所需微量元素,其中有8种是人体自身不能合成而又必不可少的,含4种维生素,5种人体必须的微量元素,所含的硒元素具有抗癌作用,经研究发现,米酒为人体提供的热量是啤酒的4倍,是葡萄酒的2倍,每升米酒中赖氨酸的含量高出葡萄酒的数倍,其营养保健性在世界酒类中实属罕见。

2010年,“木子店老米酒”获得国家质检总局批准的地理标志产品保护。2013年,国家工商总局授予木子店老米酒地理标志证明商标。2014年,木子店老米酒的酿造工艺成功列入湖北省非物质文化遗产目录。如今,木子店老米酒已经成为大别山地区著名的地标产品。

木子店的米酒醇厚为底,清香扑鼻,甜腻入口,让人心醉肚明。家乡人喝酒都是用碗豪饮。特别是在春节,约上三五好友,从初一喝到十五,喝得天昏地暗,聊聊这一年的失与得、苦与乐,团聚的年味全在酒的沁香里,眼醉、胃醉,心也醉。

这样的美酒你要不要来尝一尝?


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