首页 >> 商务 >>酒业 >> 麻城老米酒将迎来全新时代
详细内容

麻城老米酒将迎来全新时代

时间:2018-02-09     作者:楚黄春品牌【转载】   来自:麻城老米酒网

在中国传统的酿酒产业中,作为三大古老酒种之一的米酒,占据着重要的江湖地位。

近年来消费者对健康饮酒、饮生态健康酒的观念不断深入,随着老米酒的风味、营养、文化等需求的不断深入人心,传统米酒也正迎来高速发展的黄金时代。

中国米酒的历史悠久,文化丰富。据了解,四千多年前的氏族文化时期,就有“仪狄造旨酒以献大禹”,这也是第一次有文字记载的以粮酿酒。米酒主要盛产于两广、湖南、湖北等地,物美价廉,素有“民酒”之称。

米酒具有很明显的地域特征,因为在发展历程中受地域、风土人情的影响,使得米酒的文化也十分丰富。老米酒属黄酒系列,是米酒之原浆。麻城市木子店镇是坐落在湖北东部的一个有千年历史的古镇,拥有独特的自然环境,丰富多彩的文化资源,还孕育了独特的老米酒文化。


500ml塑料瓶+包装.jpg


千百年来,不少文人墨客为之倾倒。苏东坡在黄州为官时,听说木子店老米酒口味独特,且有舒经活骨之特殊功效,欣然前往品尝,留下了“定慧海棠香千里,东山米酒进万家”的诗句。明代思想家李贽赞誉木子店老米酒“聚龟峰之灵气,吸巴水之精华,承上天之甘露,师杜康之工艺”;明代文武奇才梅之焕曾对木子店老米酒作出“酒香飘千里,东山户户春”的赞叹,赞美木子店老米酒芬芳馥郁,饮后春光满面,神清气爽。

老米酒有很强的养生功效,并且四季皆宜饮,纯粮酿造有益健康。

但是,中国米酒产品的酒精度低,因此可以称得上是低度酒的始祖,完全可以达到消费者要求的低而不淡,具有其他固态法白酒不可比拟的优势。随着社会不断发展进步,人们对于米酒的吃法也越来越多样化,需求自然越来越旺盛。

然而,中国米酒虽然发展潜力大,但也有一些问题。其中,价格低廉,价格集中在20-30元(500克)左右,难以大规模生产和全国宣传推广,多数人误解米酒难登大雅之堂。

其实,这是误解!


1515333437877751.jpg


随着现在生活品质的提高,消费者会慢慢追求一些富有文化和健康的高品质产品。专家分析认为,米酒之所以价格便宜,是因为错过机会,很多地方酿造米酒都是代代相传,当地人自酿自饮,自得其乐,没有转化成商品,失去先机,价格相对便宜。但近年来,一些有识之士纷纷投资建酒厂,开发老米酒。麻城老米酒在坚守品质的前提下,市场不断扩大,产品已远销全国各地,有的远销到俄罗斯。专家认为,中国米酒的价值有很大潜力,市场将是最大的。原因有两点:一是中国的米酒酒精度低,很好入口,所以很多人喝的量比较大。二是对于酒的本质来说,老米酒属纯糯米酿造,属于生态健康绿色饮品,不象大多数白酒都是酒精勾兑,这才是真正的好酒。



1517883536260822.jpg

公众号:qydb-wine


最新评论
请先登录才能进行回复登录
×